In una terrina, tenete in ammollo, per circa 2 ore, le lenticchie.
Pelate e tagliate la cipolla, la carota e il sedano.
In una pentola, versate l’acqua e aggiungete il sale, la cipolla, la carota e il sedano. Trascorsi 40 minuti, aggiungete le lenticchie.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 30 minuti, a fuoco medio. Trascorso questo tempo, frullate tutto con l’aiuto di un mixer ad immersione.
Infine, aggiungete la curcuma e lo zenzero e i semi di lino.
Se preferite, potete insaporire la vostra zuppa con delle erbe aromatiche.