Lava le albicocche e le fragole, asciugale e tagliale a quadretti non troppo piccoli.
Tagliale a pezzetti le fette di ananas.Se hai acquistato un ananas intero taglia le due estremità, incidi internamente la polpa, estraila dalla scorza e dopo aver eliminato la parte dura centrale taglialo a cubetti.
Prendi quattro stecchi di legno e infilza la frutta alternandola.
Accompagna ciascuno spiedino con uno o due cucchiai di salsa di frutta.