Sorbetto all’uva
Piatto
Dolci e frutta
Cucina
Italiana
Porzioni
8
sorbetti
Porzioni
8
sorbetti
Ingredienti
500
g
uva bianca
500
g
uva rosata
30
g
sciroppo d’acero
Istruzioni
Lavate l’uva e, dopo aver sgranato gli acini, asciugateli e metteteli da parte, ricordando di togliere i semi.
Separatamente, portate a ebollizione 3/4 di sciroppo d’acero con l’uva rosa e ripetete l’operazione con quella bianca, mescolando, per circa 5 minuti.
Lasciate raffreddare i composti e, sempre separatamente, frullateli, ottenendo una crema. A questo punto uniteli.
Riponete il sorbetto ottenuto in freezer per mezz’ora, quindi sbattete con una frusta e rimetteteli in freezer, ripetendo l’operazione per tre volte.
Servite, guarnendo a piacere con qualche chicco d’uva.