Preriscaldate il forno a 180 °C. Formate delle polpette o dei piccoli burger, a seconda della forma che preferite, e adagiateli su una teglia in cui avrete sistemato della carta da forno leggermente unta (per farlo potete usare un pennellino da cucina). Spennellate l’altro lato dei burger con olio d’oliva e infornate per 25-30 minuti almeno a 180 °C. Servite le polpette fredde o calde, a seconda del contorno con cui le accompagnerete.