Tagliolini freddi con verdure e gamberi
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa, lavate le zucchine e tagliatele a fettine nel senso della lunghezza. Grigliatele e tenetele da parte.
  2. Grigliate il petto di pollo e tenetelo da parte insieme alle verdure. Nel frattempo, portate a bollore una pentola con dell’acqua salata per cuocere la pasta. Lavate la rucola e lasciatela scolare dall’acqua.
  3. Tagliate le zucchine grigliate in piccole strisce (nel senso dell’altezza), tagliate il petto di pollo, lavate e tagliate in 4 i pomodorini. Mettete tutti gli ingredienti in una terrina capiente, condite con olio e sale, e aggiungete la rucola lavata e l’origano.
  4. Scolate la pasta, conditela e lasciatela riposare e raffreddare, prima di consumarla.