Lavate bene le coste di sedano ed eliminate eventuali parti troppo dure. Tagliate l’ortaggio a pezzi non molto grandi e metteteli nel bicchiere di un frullatore.
Aggiungete le mandorle, un pizzico di sale e l’olio a filo, mentre frullate, fino a raggiungere una consistenza omogenea, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.
Cuocete la pasta, scolatela e conditela con il pesto.