Pasta di riso al pesto di rucola fresca
Porzioni
2persone
Porzioni
2persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate la rucola con acqua corrente, versatela in un contenitore e frullatela con il minipimer unendo a filo l’olio extravergine.
  2. Aggiungete il parmigiano grattugiato e continuate a frullare, regolate di sale e pepe, e versate le mandorle.
  3. Mescolate fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
  4. Nel frattempo fate cuocere la pasta di riso seguendo le indicazioni della confezione e poi unite il tutto.