Orzata, una bibita estiva
Porzioni
8persone
Porzioni
8persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sciacquate l’orzo sotto l’acqua corrente e fatelo cuocere nell’acqua per mezz’ora circa. Quando sarĂ  pronto, scolatelo con un colino a maglie strette e tenete da parte l’acqua di cottura, facendola raffreddare.
  2. A questo punto tritate le mandorle molto finemente e mettetele nell’acqua di cottura dell’orzo a macerare per tutta la notte.
  3. Con un colino a maglie strette, filtrate nuovamente il tutto, poi mettete la vostra orzata in una bottiglia di vetro o in una brocca e mettetela in frigo prima di servirla. A piacere potete aggiungere della cannella in polvere per aromatizzarla.