Separate le foglie di kale, lavatele accuratamente e, con un coltello, tagliatele in pezzi di medie dimensioni e abbastanza regolari,
Distribuite il kale su una teglia ricoperta da carta da forno, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
Preriscaldate il forno a 180°C: quando avrà raggiunto la temperatura, infornate per circa 10 minuti.
Conclusa la cottura, verificate che le chips di kale siano croccanti, ma non al punto da rompersi, e servitele.