Fate scaldare sul fuoco una padella antiaderente o una piastra per la carne. Dopo circa un minuto, ponetevi il pollo e fatelo cuocere da entrambi i lati. A cottura ultimata, lasciatelo da parte e attendete che si raffreddi.
Lavate le zucchine e tagliatele a metà, nel senso della lunghezza. A questo punto, tagliatele a mezze rondelle.
In una padella, mettete a scaldare un cucchiaio di olio insieme ad un cucchiaio di acqua. Aggiungete e fate cuocere le zucchine.
Lavate e tagliate le foglie di lattuga.
Tagliate il pomodoro e il pollo a pezzettini e versate tutto in una insalatiera. Aggiungete le zucchine, la lattuga, condite con olio e sale, aggiungete una spolverata di semi di sesamo.
Recipe Notes
Per dare più sapore al piatto, potete arricchire il condimento aggiungendo del Parmigiano Reggiano grattugiato.