I carciofi si raccolgono da ottobre a maggio-giugno e sono un ortaggio molto apprezzato sia come contorno che come condimento

Anche in autunno spesso viene voglia di un piatto fresco, veloce e colorato, che porti sulla tavola tanta allegria, oltre

Alleato di ossa e denti, grazie alla presenza di fosforo e calcio, il pesce spada è il protagonista della ricetta

La caponata al forno è una ricetta vegetariana che rivisita la tradizionale preparazione siciliana, a base di verdure. Una variante

Gli Involtini di Melanzane e Pesce Spada sono un secondo piatto che porta in tavola, con grande originalità, i sapori del