Lo zafferano è una spezia molto amata, grazie al suo colore giallo e all’intenso aroma che dona ai piatti in…
A Tavola in Salute
Le nostre abitudini alimentari influenzano salute e stili di vita e, in alcuni casi, sono responsabili di disturbi come ipertensione, colite, ma anche sovrappeso e obesità. Ecco perché è importante sapere come alimentarsi nel modo corretto. Stagionalità degli alimenti, correlazione tra cibo e salute, ruolo della dieta mediterranea: queste sono alcune delle tematiche che troverete, insieme a focus dedicati alle proprietà e ai benefici degli alimenti e consigli utili per una dieta equilibrata. Non mancheranno infine approfondimenti sull’alimentazione più adatta per determinate patologie. Cosa mangiare se si soffre di colite? Quale frutta possono consumare i diabetici? Come disintossicarsi dopo le feste? In questa rubrica vi accompagneremo alla scoperta della cucina naturale, elemento imprescindibile per una vita sana.
Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista Lancet, la dieta universale, ovvero un regime alimentare che potrebbe garantire la salute…
Chi ha detto che i dolci di Carnevale devono per forza essere fritti e pesanti? Anche nel periodo più colorato…
I topinambur bordeaux sono tipici dei mesi invernali e si trovano da ottobre a marzo. Conosciuta anche come “carciofo di Gerusalemme”,…
La Salsa Aioli è originaria della Provenza ed è molto simile alla maionese, sia nell’aspetto, che nella preparazione. Può essere utilizzata come…
Gli gnudi di ricotta sono un piatto tipico della tradizione contadina toscana, molto veloce da preparare. Il nome è dovuto al…